| 浇汁鸡翅中热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 555克 | 浇汁鸡翅中热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于跨栏104分钟消耗的热量...600 | |||||
浇汁鸡翅中的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（一盒）、鸡蛋清（一个）、黄彩椒（1个）、红彩椒（1个）、食盐（适量）、蚝油（适量（根据自己咸淡口味））、黄酒（二勺（可根据鸡肉的数量））、香油（一勺）、白胡椒粉（半勺）、姜粉（半勺）
1/5. 把鸡翅中洗去血水，用刀（也可以用剪刀）在在两头把筋割断，肉往下拽，便可脱骨。
2/5. 放在碗中，放黄酒、食盐、白胡椒、蛋清、一点淀粉，抓匀。
3/5. 把彩椒取芯，切和鸡肉大小的片。
4/5. 热锅放油，稍微多一点，鸡肉一下锅，马上就会成球，成球后里面熟的也快。油稍稍的话，鸡肉形状起不来，就不好看。鸡肉熟后捞出，国内留少量油。
5/5. 耗油、老抽、姜粉、水淀粉拌匀，下锅。炒一下，不迸溅放彩椒，炒拌一下放鸡肉，肌肉过上汁儿就好，也可关小火，慢慢把颜色熬出来。耗油有咸味了，根据自己的咸淡放盐。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补肾精、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、治灼伤等功效；可与银鱼、青椒、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浇汁鸡翅中热量1041 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠182.3 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾359 毫克