| 醉咸蛏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 醉咸蛏热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于飙车33分钟消耗的热量...360 | |||||
醉咸蛏的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、姜（6片）、白酒（农家烧酒）（50毫升）、白糖（10克）、醋（20毫升）、盐（80克）
1/13. 蛏子放入大碗加入自来水浸泡一个晚上，吐尽泥沙。
2/13. 捞出蛏子。
3/13. 用刀将蛏子背后连接的韧带轻轻的切断或者切一点也可以，使其在腌制的过程中不开壳就行。
4/13. 大碗里加入姜片，盐和500毫升开水搅拌至盐融化放凉。
5/13. 将蛏子放入冷却后的盐水里再加入白酒拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏浸泡7—10天。（盐水一定要没住蛏子）
6/13. 取出一部分咸蛏子摆入盘里，浇上醋撒上白糖搅拌均匀醉10分钟即可。
7/13. 成品
8/13. 成品
9/13. 成品
10/13. 成品
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、利小便、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
