| 母亲节爱心小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 母亲节爱心小蛋糕热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于办公室工作637分钟消耗的热量...90 | |||||
母亲节爱心小蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、砂糖（120克）、可可粉（4克）、鸡蛋（3个）、红曲粉（6克）、红枣豆浆（44克）、黄油（28克）、奶油霜（少许）
1/12. 蛋黄中加入30克砂糖搅拌均匀
2/12. 红枣豆浆里加入黄油隔热水慢慢融化
3/12. 蛋白分次加入90克砂糖打至拉起打蛋器蛋液呈弯钩
4/12. 把蛋白霜分次加入蛋黄液中翻拌均匀
5/12. 低粉、红曲粉、可可粉提前称重混合
6/12. 把混合粉类筛入混合好的蛋液中
7/12. 翻拌均匀后一点一点加入黄油豆浆液
8/12. 继续翻拌均匀至面糊呈现光泽
9/12. 把面糊倒入模具中
10/12. 放入预热好的烤箱160度烤30-35分钟
11/12. 这是烤好的蛋糕
12/12. 脱模无压力
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、洋葱、干辣椒搭配；与鹅、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 母亲节爱心小蛋糕热量955 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质75.75 克
- 碳水化合物300.99 克
- 钠5363 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾500 毫克