| 日式茶碗蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 278克 | 日式茶碗蒸热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于化妆171分钟消耗的热量...120 | |||||
日式茶碗蒸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、香菇（1朵）、生抽（1/4小勺）、白糖（1/4小勺）、鲜虾（4个）、蟹柳（2根）、盐（1/4小勺）、料酒（1/8小勺）
1/5. 鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。
2/5. 鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
3/5. 冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
4/5. 续蒸5分钟分钟即可。
5/5. 再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效；可与洋葱、菠菜、丝瓜搭配；与牛奶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防癌、提高免疫力等功效；可与牛里脊、扁豆、木耳菜搭配；与野鸡、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式茶碗蒸热量342 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质19.66 克
- 碳水化合物105.82 克
- 钠144.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾289 毫克