| 糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰淇淋 | 克 | 168千卡 | 127千卡 | 2.4克 | 5.3克 |
| 总量 | 132克 | 糯米糍热量/卡路里168千卡 | |||

1/5. 把牛奶或椰浆,白糖,溶化的黄油倒在一起,搅拌溶。倒入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀。加盖或保鲜膜,上锅蒸熟。趁热搅拌成光滑状。(如图)再放入冰箱冷藏2个钟头左右。牛奶和椰浆可以用任何你喜欢的液体代替。比如我妈不喜欢牛奶味,我就直接拿水和过面;老公喜欢柠檬味,我也拿柠檬水和过面。黄油也可拿色拉油代替。

2/5. 切好芒果肉。

3/5. 准备好椰蓉

4/5. 糯米糊在冰箱里冷藏后会稍硬一点,便于塑形。带好一次性手套,拿适量糯米糊,压扁,包入芒果肉或冰淇淋,再在椰蓉里打个滚就ok啦。如果糯米糊还有点粘,可以再放入冰箱冷藏一会儿。我这次是冷藏了3个钟头,很好了。

5/5. 做好的糯米糍再入冰箱冷藏吧,包冰淇淋的就要冷冻了。
冰淇淋的热量127千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降温解暑、补充水分、消暑等功效;