| 菠萝鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 300克 | 菠萝鸡丁热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于烤面包100分钟消耗的热量...240 | |||||
菠萝鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、罐头菠萝（149克）、红菜椒（1个）、葱（2根）、大蒜（1粒）、蛋黄（1个）、面粉（50克）、生粉（3汤匙）、水（100毫升）、酱油（半汤匙）、蒜粉（半茶匙）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/12. 鸡胸肉且成小方块。
2/12. 放入盐、胡椒粉、蒜粉和一枚蛋黄拌匀腌制30分钟。
3/12. 菜椒切小块，葱切段，蒜切片。
4/12. 面粉、生粉、水和少许盐搅拌成面糊。
5/12. 油锅放油烧至5成热。鸡肉块蘸上面糊。
6/12. 放入锅里炸熟。
7/12. 鸡块全部炸好后，再烧热油锅，复炸一遍至鸡块成金黄色盛起。
8/12. 炒锅放油烧热先炒香蒜片和葱段。
9/12. 加入菜椒炒至变色约2分钟。
10/12. 转小火加入菠萝炒匀。
11/12. 加入酱油和少许盐调味。
12/12. 倒入炸好的鸡块快速翻炒，让鸡块均匀沾上酱汁即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、强筋壮骨、补虚填精等功效；可与茼蒿、豇豆、油菜搭配；与大蒜、芝麻、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸡丁热量399 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克