| 酸菜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 687克 | 酸菜肉片热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于郊游361分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、猪肉（适量）、粉丝（适量）、黑木耳（适量）、泡椒（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/7. 酸菜洗一下去点咸味，切开，黑木耳，粉丝加水泡好。
2/7. 猪肉切片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制。
3/7. .油热后先煸一下肉片，变色就盛出来。
4/7. 底油煸香姜片，泡椒，干辣椒，倒进酸菜，黑木耳炒两分钟。
5/7. 加水，鸡精烧开。
6/7. 先加入粉丝。
7/7. 加肉片，再次烧开就可以。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、消食、治便秘等功效；可与仔鸭、酱鸭、公麻鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、白萝卜、大蒜搭配；与海虾、乌梅、驴肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、抗肿瘤、祛病延年等功效；可与豇豆、海蜇头、鲫鱼搭配；与麦冬、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉片热量1443 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物93.95 克
- 钠75.8 毫克
- 钙58 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾223 毫克