| 舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 133克 | 舒芙蕾热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于回力球15分钟消耗的热量...720 | |||||
舒芙蕾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（8克）、鸡蛋（100克）、牛奶（25克）、黄油（20克）、白糖（25克）
1/12. 准备材料。
2/12. 将黄油切块隔水融化。
3/12. 准备烤碗，烤碗上刷上黄油，撒上白砂糖。
4/12. 蛋黄、蛋清分开。
5/12. 融化的黄油中加入牛奶搅拌均匀。
6/12. 筛入低筋粉翻拌。
7/12. 加入蛋黄。
8/12. 蛋清中分次加入白糖。
9/12. 将蛋白打至成倒三角。
10/12. 将打发好的蛋白，分次加入面糊中，快速切拌均匀。
11/12. 将拌好的糊倒入烤碗中，9分满，烤箱提前预热，190度，10分钟。
12/12. 取出筛些糖粉在表面，趁热食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效；可与明虾、圆生菜、小米搭配；与茶叶、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、美容等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与杨梅、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾热量182 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克