| 清凉爽口拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 703克 | 清凉爽口拍黄瓜热量/卡路里1579千卡 | |||

1/8. 准备好食材。

2/8. 冷锅冷油里放花生米,烧开转小火慢慢把花生仁炸至八成熟,捞出,余温会使花生仁变全熟。备用。

3/8. 把黄瓜从中间一切两瓣。

4/8. 然后用刀拍松散,从中间再切开,再斜切成菱形块。

5/8. 把蒜拍扁,再切碎。干辣椒也切碎。

6/8. 锅中放入香油烧热,加入辣椒和花椒爆香。

7/8. 连油倒入有蒜的碗中,碗中加醋、白糖、生抽、盐,拌匀。

8/8. 将调料汁拌到黄瓜中腌制十五分钟左右。上桌前再把花生仁倒入黄瓜中就可以了。
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有降低胆固醇、解毒消肿、降压等功效;可与木耳菜、土豆、墨鱼搭配;与青椒、山药、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、止血、降血压等功效;可与红酒、毛豆、鲤鱼搭配;与河蟹、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、减肥、帮助消化等功效;可与苦瓜、糙米、羊排搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、润肠通便、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;