| 黑糖玫瑰酱磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 100克 | 黑糖玫瑰酱磅蛋糕热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于开车164分钟消耗的热量...120 | |||||
黑糖玫瑰酱磅蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（20克）、低筋粉（80克）、无铝泡打粉（2克）、黑糖玫瑰酱（3大勺）、发酵黄油（100克）、鸡蛋（连壳重约60克（2个）、黑糖或红糖（55克）、黑糖玫瑰酱（糖浆）（1小勺）、朗姆酒（糖浆）（30毫升）、糖粉（糖浆）（5克）
1/11. 原料备用。全麦粉低筋粉和泡打粉混合，鸡蛋需要室温，如果是从冷藏拿出，可以先在温水里泡一会儿再打出来。
2/11. 黄油软化后加入红糖粉打发（先低速大致打匀，再高速打发），体积略有膨胀。
3/11. 分4次加入蛋液打匀，每次打匀了再加下一次。（黄油蛋液的打发很重要，我大概打了5分钟，打好的成品蛋糕是松软的，如果没打好，口感会比较实）
4/11. 加入黑糖玫瑰酱打匀。
5/11. 筛入粉类，翻拌均匀。
6/11. 把面糊装在裱花袋中挤入事先涂油撒粉的模具中。整成中间低两头高的形状。170-175度中层或中下层，烤15-20分的时候可以取出在表面划一刀，共烤40-50分钟，具体时间视情况而定。视情况可加盖锡纸。
7/11. 糖浆的原料混合稍加热。
8/11. 蛋糕烤好后取出脱模，刷上一层糖浆，还温热时包上一层保鲜膜，密封保存。天热冷藏，但吃前要回温。
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有和血、增强免疫力、养胃等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑糖玫瑰酱磅蛋糕热量328 千卡
- 脂肪3.07 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物144 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克