| 叶形豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 709克 | 叶形豆沙包热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于唱歌962分钟消耗的热量...120 | |||||
叶形豆沙包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（160克）、黄油（25克）、高粉（300克）、高粉（300克）、盐（3克）、砂糖（40克）、蛋液（30克）、酵母（5克）、豆沙（适量）
1/12. 原料备用。
2/12. 将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。
3/12. 选择“和面”程序。揉至扩展后加入软化的黄油，继续揉到可拉出稍具透明薄膜状。
4/12. 然后收圆发酵至两倍大。
5/12. 发酵好的面团分割成6等份，收圆静置松弛15分钟。
6/12. 将面团擀成圆形，中间放一颗豆沙内馅。
7/12. 三边向中间对折一次，将收口捏紧。（样子像包中式的三角糖包。）
8/12. 翻转后收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。
9/12. 发酵至两倍以上大小.
10/12. 筛上适量的面粉，然后用刀片划出切口。
11/12. 烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12/12. 烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、治疗便秘等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与菜花、枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、治喉痛、预防癌症等功效；可与干辣椒、小米、紫菜搭配；与甲鱼 、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叶形豆沙包热量1925 千卡
- 脂肪104.76 克
- 蛋白质25.71 克
- 碳水化合物128.63 克
- 钠103 毫克
- 钙338 毫克
- 铁8.83 毫克
- 钾287 毫克