| 酱香菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 81千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 538克 | 酱香菜花热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于摘水果166分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香菜花的做法共15个步骤
食材主料/辅料
菜花（350克）、猪肉（100克）、豆瓣酱（一勺）、生抽（15克）、料酒（8克）、葱（5克）、大蒜（2克）
1/15. 菜花洗净控干
2/15. 猪肉切好备用
3/15. 准备葱蒜
4/15. 锅里加多油，炸菜花
5/15. 炸成这种颜色捞出控油备用
6/15. 锅里留底油，下猪肉煸炒
7/15. 高温加料酒葱蒜炝锅
8/15. 准备豆瓣酱
9/15. 将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用
10/15. 加如酱料翻炒
11/15. 加菜花
12/15. 快速翻炒，淡了可以加点盐调味，关火出锅
13/15. 装盘
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、补肾强身、增加抗病能力等功效；可与牛里脊、猪里脊肉、芹菜搭配；与猪肝、猪肺、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、补肾气等功效；可与牡蛎、洋葱、香芋搭配；与菊花、羊肝、荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防高血压、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酱香菜花热量499 千卡
- 脂肪31.51 克
- 蛋白质22.78 克
- 碳水化合物11.47 克
- 钠672.5 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾601 毫克