| 春芽蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 301克 | 春芽蛋卷热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于网球90分钟消耗的热量...480 | |||||
春芽蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（两个）、芽菜苗（适量）、品利初榨橄榄油（适量）、芥末（适量）、番茄酱（适量）、食盐（适量）
1/5. 将芽菜苗洗干净备用。
2/5. 在面粉盆中打入一到两颗鸡蛋，加入两勺品利初榨橄榄油和适量食盐，使用打蛋器充分搅拌均匀。
3/5. 在Swiss Diamond瑞仕钻锅中加入少许品利初榨橄榄油，待锅热后倒入面糊，当饼皮基本凝固后就可翻面。
4/5. 当饼皮成熟后取出切成正方形，卷入适量芽菜苗后以牙签固定。
5/5. 最后搭配芥末酱或番茄酱摆盘食用即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效；可与青椒、基围虾、西红柿搭配；与消炎片、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清血、减少血液黏稠度、美容等功效；可与西兰花、三文鱼搭配；与兔肉、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、降血脂、美容等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春芽蛋卷热量723 千卡
- 脂肪15.33 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物93.7 克
- 钠40289 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾306 毫克