| 豆浆海参虾仁炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 972克 | 豆浆海参虾仁炖蛋热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于健身操70分钟消耗的热量...280 | |||||
豆浆海参虾仁炖蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2个）、虾仁（8个）、泡发海参（1个）、高汤（100毫升）、豆浆（100毫升）、色拉油（适量）、料酒（1勺）、盐（少许）、生抽（半勺）、葱花（少许）
1/12. 准备好的主要食材：蛋液100ML、高汤100ML、豆浆100ML
2/12. 先在鸡蛋液里加点盐和料酒打匀
3/12. 把鸡蛋液过滤一下，这样成品会细腻
4/12. 加入豆浆
5/12. 加入高汤，如果没有可以用半小盒浓汤宝化开
6/12. 混合均匀后的蛋液
7/12. 加入提前泡发好切好的海参片，不要全部加入，留下几片表面装饰用
8/12. 等锅里的水煮沸，上笼蒸7、8分钟
9/12. 等蒸了4分钟左右，看到四周已凝固，表面放上提前用料酒腌制的虾仁和海参片
10/12. 继续再加盖蒸3-4分钟即可
11/12. 取出，淋上少许生抽
12/12. 加热一点色拉油后，爆香撒上的葱花即可
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与海虾、羊排、玉米搭配；与雪莲果、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、增强性欲、防心肌梗死等功效；可与上海青、葡萄、油菜搭配；与茶叶、橙子、洋葱相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、保护心脏、防哮喘等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、祛寒暖胃等功效；可与核桃、胡萝卜、花生搭配；与蜂蜜、红糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆浆海参虾仁炖蛋热量325 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾48 毫克