| 简易苹果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 301克 | 简易苹果酱热量/卡路里157千卡 | |||

1/7. 将苹果去皮去核切成块在盐水里泡一下,这样可以防止苹果发黑。柠檬去皮榨成汁备用。

2/7. 泡过盐水的苹果沥干水份后用料理机打成果泥。

3/7. 把苹果泥放入微波炉先高火十分钟,打开搅拌一下,再次高火十分钟后取出。两次共二十分钟主要是即可把苹果做熟,还可去掉多余水份。

4/7. 从微波炉取出的苹果泥放在火上继续炒一下,可以用不粘锅把水份炒干,我的玻璃锅就可以直接炒了。

5/7. 当水份变少后可以加入白糖继续炒,如果喜欢甜的可以多放点。

6/7. 我图省事把大约20克玉米淀粉直接加在柠檬汁里了。

7/7. 当锅里的水份炒的很少,果泥可以成团时,把加了玉米淀粉的柠檬汁拌匀倒入锅中,不停搅拌均匀,再炒一会儿关火,果酱就好了。香气四益,口味酸甜。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、促进胃肠蠕动等功效;可与黄瓜、咸菜、黄鱼搭配;与沙丁鱼、海鲜、糯米相克,同食可能会引起不适;