| 酸奶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 117克 | 酸奶豆热量/卡路里266千卡 | |||

1/8. 准备所有食材,酸奶是很稠的那种,这点很重要

2/8. 奶粉,玉米淀粉混合过筛与酸奶拌匀

3/8. 蛋清在无油无水的盆里,加糖打发硬性发泡

4/8. 酸奶糊与蛋清糊混合均匀

5/8. 装入裱花袋挤成奶豆

6/8. 烤箱预热80度,烤50分钟

7/8. 出炉

8/8. 成品
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、提高免疫力、保护肠胃等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、补充营养、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与橘子、雪莲果、杨梅相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、护肤、润肺利咽等功效;可与明虾、小米、海虾搭配;与豆浆、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、宽肠胃、大便秘结等功效;