| 牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 379克 | 牛奶布丁热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于草地保龄球243分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（60克）、细砂糖（30克）
1/12. 准备好所用原料
2/12. 将牛奶倒入干净的小盆里，再加入细砂糖
3/12. 隔水加热至温热，搅拌到糖融化
4/12. 鸡蛋打到入碗里，搅拌均匀
5/12. 加入淡奶油搅拌均匀
6/12. 将蛋糊倒入牛奶中
7/12. 充分搅拌均匀
8/12. 过筛两遍，成细腻的糊
9/12. 倒入布丁瓶中
10/12. 将布丁瓶坐在一个深些的盘里，盘里加入三分之二的水，放入预热好的烤箱里，150度中层40分钟
11/12. 烤好的布丁挖一勺，凝固的非常好，而且柔软滑嫩
12/12. 再挖一勺看看，一样的软嫩
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与鸡蛋、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与荠菜、香椿、北极虾搭配；与豆浆、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 牛奶布丁热量728 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物5.02 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克