| 水果奶油盒子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 573千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 1352克 | 水果奶油盒子蛋糕热量/卡路里4463千卡 | |||
 热量4463千卡，相当于堆肥893分钟消耗的热量...300 | |||||
水果奶油盒子蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大一些的鸡蛋（4个）、玉米油（64克）、牛奶（64克）、细砂糖（80（蛋黄内25，蛋白内55）克）、低粉（90克）、柠檬汁（几滴）、香草精（几滴）、淡奶油（350克）、菠萝（适量）、草莓（适量）、细砂糖（淡奶油内加）（35克）
1/13. 按照一般戚风方法先混合好蛋黄糊。
2/13. 把蛋白打发成短小直立的小尖峰状态。
3/13. 混合好蛋白糊和蛋黄糊。
4/13. 倒入铺了油布的烤盘内，震去大气泡。（我用的28*28的烤盘）
5/13. 烤箱预热，170度，中下层约烘焙20分钟。
6/13. 倒扣，撕去油布晾凉。
7/13. 分成6份。一盒用2片。（我用特百惠的盒子能做三盒）
8/13. 草莓用淡盐水浸泡洗净控水；菠萝切小块用淡盐水浸泡10分钟控水。
9/13. 淡奶油加入35克细砂糖打发。
10/13. 取一个蛋糕片装入盒子里，挤上一层奶油。
11/13. 铺上草莓和菠萝。
12/13. 再铺上一片蛋糕片。
13/13. 再挤上奶油，摆上水果即可。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与巧克力、韭菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、止咳等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、预防心血管疾病、开胃醒脾等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果奶油盒子蛋糕热量4463 千卡
- 脂肪201.42 克
- 蛋白质18.88 克
- 碳水化合物222.75 克
- 钠321 毫克
- 钙348 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾723 毫克