| 牛肉罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1236克 | 牛肉罗宋汤热量/卡路里675千卡 | |||

1/6. 牛肉洗净切块,在清水中浸泡半个小时

2/6. 加入姜片葱段,在高压锅中炖至软烂

3/6. 番茄,马铃薯去皮,所有蔬菜切成小块,蒜拍扁

4/6. 锅内加入黄油,烧熔后加入洋葱,蒜,翻炒至变成金黄色

5/6. 在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会

6/6. 添加牛肉汤和煮好的牛肉,加入香叶,番茄酱,大火烧开,小火炖煮至蔬菜软烂即可,出锅时加盐和黑胡椒
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、强筋骨、补虚养血等功效;可与菜花、芹菜、洋葱搭配;与鲶鱼、木耳菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、祛雀斑、治疗高血压等功效;可与卷心菜、黄鱼、茭白搭配;与青鱼、鱼肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有祛结气、利脏器、清热止痛等功效;可与海米、木耳、圣女果搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、增强免疫力等功效;可与鲈鱼、卷心菜、西兰花搭配;与红枣、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、抗癌等功效;可与羊肉、苦瓜、猪肝搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;