| 豆儿酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 504克 | 豆儿酱热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于椭圆运动机126分钟消耗的热量...600 | |||||
豆儿酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪皮（300克）、玉米豆（适量一）、青豆（适量）、胡萝卜（适量）、姜（2片）、花椒（几粒）、大料（一个）、生抽（1匙）、盐（1匙）、醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/6. 猪肉皮，择干净毛毛，开水焯下，换水煮，水没过肉皮一寸，放入大料花椒姜片。
2/6. 煮到筷子可以扎透，即可。捞出来切丝，不用太细。
3/6. 我买的这个，比较省心，还可以＋干豆腐干。煮熟捞出来，备用。
4/6. 煮肉皮的汤撇浮沫，把大料辅料捡出去，加生抽，提色，少加些盐，不加也没事儿，左右最后要调汁，再找口味也成。把肉皮青豆等辅料加入，这个步骤别使劲煮啊。
5/6. 放入保鲜盒，等凉了入冰箱，吃的时候切一块，成丁。
6/6. 调个汁儿，鲜酱油，醋，姜末或蒜末，一点点白糖或木糖醇，香油几滴。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、黄豆、比目鱼搭配；与木瓜、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆儿酱热量1265 千卡
- 脂肪28.7 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾264 毫克