| 豆沙面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 豆浆 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 414克 | 豆沙面包卷热量/卡路里1159千卡 | |||

1/8. 除黄油外所有食材混合放入面包桶,启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油。

2/8. 面团揉至完全扩展阶段能抻出薄膜,开始发酵。

3/8. 发酵好的面团取出排气平分为5份

4/8. 取一个面团擀成牛舌状。

5/8. 均匀的抹上豆沙馅。

6/8. 从一侧卷起。

7/8. 稍稍整形后放入模具中,入烤箱进行二次发酵。

8/8. 发酵好的面包表面刷蛋液并撒上白芝麻,烤箱180度预热烤20分钟即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、防治近视、美白等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与菠菜、红糖、醋相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津解渴、消热防暑、补虚等功效;可与花生、胡萝卜、核桃搭配;与鹌鹑蛋、鸡蛋、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与玉米、荠菜、肥牛搭配;与鹅肉、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;