| 香炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 香炸带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于安装风雪护窗129分钟消耗的热量...300 | |||||
香炸带鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、老姜（2片）、盐（1小勺）、料酒（1小勺）、胡椒粉（0.5小勺）、五香粉（0.5小勺）、蚝油（1.5小勺）、植物油（3汤勺）、淀粉（100克）
1/10. 带鱼去掉头尾，去掉肚腹，撕掉肚腹里的黑膜，洗净切段备用；
2/10. 带鱼两面分别划3刀，再切点姜丝；
3/10. 带鱼装进容器里，放入姜丝，调入适量盐；
4/10. 调入适量料酒；
5/10. 再调入适量胡椒粉，五香粉；
6/10. 再调入适量蚝油；
7/10. 戴上一次性手套，将带鱼和调料抓匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上；冷藏后的带鱼取出，调入适量植物油，再次拌匀，这步是关键，不能省略；
8/10. 拌匀的带鱼，裹上一层干淀粉后，拍掉多余的淀粉；
9/10. 锅里稍微多到一点油，烧至7分热时，将带鱼放入锅里炸；
10/10. 带鱼两面都炸透后，捞出控油即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、降血脂、泽肤养发等功效；可与腐竹、木瓜、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克