| 炝拌花生什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 炝拌花生什锦热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于吹雪机145分钟消耗的热量...270 | |||||
炝拌花生什锦的做法共14个步骤
食材主料/辅料
花生米（200克）、芹菜（100克）、胡萝卜（100克）、桂皮（适量）、陈皮（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、大料（适量）
1/14. 花生米、芹菜、胡萝卜。
2/14. 锅中加水，放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开，小火煮5分钟左右。
3/14. 放入花生米和适量盐，烧开后改用小火煮。
4/14. 小火煮15分钟左右后，关火。浸泡1小时以上，再用。
5/14. 芹菜洗净，切粒。
6/14. 胡萝卜洗净，切丁。
7/14. 锅中加水烧开，放适量盐和油。
8/14. 放入胡萝卜丁焯熟。
9/14. 再放入芹菜粒焯熟。
10/14. 把焯熟的胡萝卜和芹菜放入容器中。
11/14. 加盐、味精拌匀，腌制5分钟左右，使其入味。
12/14. 将煮好的花生米捞出。
13/14. 把花生米和腌制的芹菜、胡萝卜，放在一起。
14/14. 拌匀后即可食用。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、治疗高血压、滋养调气等功效；可与鲤鱼、豆浆、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、开胃等功效；可与鸭肉、山楂、西红柿搭配；与蛤蜊、鸡肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、利尿等功效；可与绿豆芽、比目鱼、豆浆搭配；与红枣、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌花生什锦热量653 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物25.7 克
- 钠77.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾544 毫克