| 奶香小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 350克 | 奶香小面包热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于骑独轮车231分钟消耗的热量...300 | |||||
奶香小面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（50克）、高筋面粉（300克）、蜂蜜（1勺）、牛奶（160克）、黄油（25克）、酵母（5克）、白糖（30克）、盐（2克）
1/12. 将所有配料除黄油外全部加入面包桶内
2/12. 先用筷子将面打成穗醒5分钟后，再启动和面程
3/12. 面包机启动运行和面程序开始揉面
4/12. 和面20分钟后，加入黄油继续揉面
5/12. 面团揉到出膜状态
6/12. 将面团放入面包桶进行一发大约60分钟左右，用手指在面团表面戳个洞，不回缩即达到充分发酵状态
7/12. 取出面团进行排气整形，均分成16个小面团，搓成长条做成盘花
8/12. 将整形好的面胚摆入烤盘进行二发，发至1.5--2倍
9/12. 烤箱上下火180预热后，将烤盘放入烤箱进行烘烤
10/12. 烘烤25分钟左右面包上色后即可出炉
11/12. 出炉后迅速在面包表面刷上蜜汁
12/12. 看一下内部组织，真的有拉丝哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与丝瓜、韭菜、基围虾搭配；与鹅肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香小面包热量1155 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克