| 蒜苔炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 蒜苔炒肉丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于跳板跳水90分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苔炒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（1小块）、蒜苔（200克）、豆瓣酱（1勺）、盐（适量）、淀粉（1勺）、胡椒粉（少许）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、食用油（适量）、水（少许）
1/11. 蒜苔切成段
2/11. 锅内加入适量的水烧开，将蒜苔焯水。
3/11. 蒜苔焯水过后用凉水冲一下，沥干水分待用。
4/11. 将瘦肉切成肉丝
5/11. 倒入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，用筷子搅拌或用手抓捏。
6/11. 锅内倒入少许油，将肉丝炒至八成熟。
7/11. 将炒好的肉丝再装入盘中。
8/11. 锅内倒入适量的油，加一勺豆瓣酱炒出香味。
9/11. 倒入蒜苔翻炒。
10/11. 将肉丝倒入锅内，加少许盐和水一起翻炒。
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、润燥等功效；可与芒果、大白菜、卷心菜搭配；与红螺、香菜、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒肉丝热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克