海鲜杂蔬煲的热量和减肥功效

分享到：

海鲜杂蔬煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
鸡胸肉	克	67千卡	133千卡	19.40克	0.9克
鱿鱼	克	75千卡	75千卡	17克	0.8克
荷兰豆	克	60千卡	30千卡	2.5克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	757克	海鲜杂蔬煲热量/卡路里532千卡
热量532千卡，相当于种花118分钟消耗的热量...270

海鲜杂蔬煲的做法共5个步骤

虾（10个）、鸡胸肉（50克）、木耳（10个）、鱿鱼（100克）、荷兰豆（200克）、盐（3克）、鸡汁（10克）、料酒（少许）、淀粉（10克）、白胡椒粉（少许，也可不放）

1/5. 如图处理好食材！注意虾去虾线，鱿鱼从里面一侧下刀切花纹，鸡胸肉横断纹理切薄片，荷兰豆去筋！

2/5. 下水焯鱿鱼和荷兰豆，短短一分钟就够哦，鱿鱼时间长了会老的！

3/5. 将虾仁，肌肉挤去水，加少许盐，加半个蛋清，抓，抓，抓，然后放入淀粉继续抓匀，放置十分钟！炒锅烧热，热锅冷油将虾仁和鸡片一并下去，待定型后轻轻推动翻面至熟！

4/5. 煲内加水(普通锅也可以)，加入200克水，放入2克盐，把木耳放入，鸡汁倒入烧开，放入虾仁鸡片稍煮，此时汤汁会逐渐浓稠(虾和肉表面有淀粉)，最后下去入鱿鱼荷兰豆！

5/5. 收汁出锅，全程油脂仅是滑虾仁和鸡片的油脂，很少吧，来碗米饭，一杯果汁，样子美美的，味道美美的，至简至奢吧！

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾、强精、增强免疫力等功效；可与韭菜花、藕、燕麦片搭配；与番茄、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚填精、补精填髓等功效；可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配；与红薯、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治疗便秘、补气血等功效；可与鲫鱼、芦荟、荸荠搭配；与青萝卜、田螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、增强免疫力、利肠通便等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；