| 紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 588千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 紫薯饼热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于铺瓷砖213分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米（300克）、紫薯（500克）、食用油（适量）
1/7. 紫薯质地比较硬，所以最好切小块一些，玉米可以从超市买冰冻的玉米粒，现在鲜玉米上市了，我买了三根新鲜玉米用刀切下来就好，不用一粒一粒的去掰
2/7. 一定要用榨汁机把紫薯快打成粉状。之前用过搅拌棒和豆浆机，这两个机器必须添加大量水才能打碎，水太多，最后就会添加大量的面粉和糯米粉，导致紫薯和玉米本身的味道太淡，非常不好吃。在这里一定要记住不辞辛劳用榨汁机，把治水和渣混一起。
3/7. 加入适量的面粉和糯米粉，适量到只要紫薯饼可以揉在一起做饼就可以了。紫薯饼玩做得干一些，玉米饼水要多一些。然后加入一点糖搅拌均匀
4/7. 平底锅内一点油即可。开始烙饼
5/7. 烙玉米饼
6/7. 紫薯饼一定要煎得时间长点，可以让紫薯饼的皮比较脆。
7/7. 出锅，看看一口咬下去，皮脆，里面却是香糯软。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治冠心病、防癌、防治肝病等功效；可与豇豆、烤肉、松仁搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益气力、瘦身等功效；可与大米、水芹菜、排骨搭配；与鸡蛋、仔鸡、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯饼热量958 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.34 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠1.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克