| 清甜桑椹派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 434克 | 清甜桑椹派热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于爬泳203分钟消耗的热量...480 | |||||
清甜桑椹派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将桑椹里腌制出的少许水分倒入碗里，在加入些清水，使腌制桑椹的水和清水的总量达到100克，在加入20克糖和10克玉米淀粉搅拌均匀。
2/15. 将碗里的水倒入锅里加热，慢慢加热后，锅里的水会变成浓稠状。
3/15. 锅里的水边浓稠以后倒入桑椹搅拌均匀。
4/15. 将炒好的桑椹盛出放到自然凉的温度。或是放到冰箱冷藏1个小时快速降温也可以的。
5/15. 室温下软化的黄油加入细砂糖和低筋面粉用双手搓成颗粒状。
6/15. 在加入72克左右的清水。
7/15. 揉成一个黄油面团，然后放冰箱里冷藏至少一个小时以上。此分量可以做8寸水果派一个。
8/15. 冷藏以后的面团取出，分成一大一小两个面团。
9/15. 将大点的面团用擀面杖擀成比8寸派盘略大的圆形大面饼，然后将面饼放入派盘里，边缘用手压一压。
10/15. 多余的面用擀面杖切掉。
11/15. 在排盘里用叉子均匀的插上排气孔
12/15. 倒入炒好放凉的桑椹果肉。
13/15. 将另外一份小面团擀成大面片。要擀得比较薄一点。在切成宽窄均匀的条状。
14/15. 将条状面交织放在派上。多余的面同样用擀面仗切掉
15/15. 在表面刷蛋液，放入预热好的烤箱190度烤35分钟左右。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。建议大家在烤制的时候，要经常去烤箱跟前看一看，免得烤过了头。更重要的还是摸清楚自家烤箱的温度就可以了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 清甜桑椹派热量1624 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物279.8 克
- 钠41.1 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2 毫克
- 钾39 毫克