| 麻辣水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 499克 | 麻辣水煮肉片热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于洗车319分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣水煮肉片的做法共20个步骤
食材主料/辅料
肉片（适量）、豆腐皮（适量）、豆芽（适量）、香菇（适量）、芝麻（适量）、鸡汤汁（适量）、辣椒沫（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）、香辣料（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、盐（适量）
1/20. 准备好材料：豆腐皮、千张、香菇、肉、辣椒沫、姜、花椒粉、豆瓣酱、香辣酱、鸡汤汁 、芝麻、蒜、葱、香菜、芹菜
2/20. 腌制肉：鸡蛋、生抽、油、生粉、盐
3/20. 腌制10-15分钟
4/20. 芽菜、豆腐皮、香菇煮熟捞出备用
5/20. 倒油将豆瓣酱煸炒出红油
6/20. 放入生姜
7/20. 放入蒜瓣
8/20. 放入花椒粉
9/20. 煸炒出香味
10/20. 再加入辣椒沫
11/20. 加入香辣料
12/20. 加入鸡汤汁（超市有买的，就是浓汤宝）
13/20. 加入水
14/20. 水煮开放入肉片
15/20. 加入生抽
16/20. 将肉片煮熟，不宜太久，将豆芽、豆腐皮、摆在盘子底部，肉片和汤汁淋再上面
17/20. 撒上芝麻、辣椒沫
18/20. 再摆上葱、香菜、淋上热油，香喷喷的水煮肉片完成
19/20. 美味的水煮肉片，来两碗饭。
20/20. 正面来张，有没有食欲啊！
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、保护心脏等功效；可与西生菜、奶油生菜、猪肉搭配；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、健脑、祛黑痣等功效；可与牛肉、榨菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防高血压、防治肿瘤等功效；可与芹菜、仔鸡、牛肉搭配；与鹌鹑、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣水煮肉片热量956 千卡
- 脂肪18.15 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物45.25 克
- 钠256.8 毫克
- 钙132 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾840 毫克