| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 700克 | 红烧排骨热量/卡路里2527千卡 | |||
 热量2527千卡，相当于转呼啦圈505分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（700克）、诸侯酱（1匙）、冰糖（适量）、白糖（适量）、花雕酒（5匙）、白芝麻（适量）、水（适量）、生姜（几片）、八角（2粒）、香叶（2片）、盐（适量）
1/11. 排骨斩件
2/11. 焯水，排骨加入两片生姜入冷水锅，水开变色捞起
3/11. 焯水后备用
4/11. 所需调料:花雕酒，白糖，盐，诸侯酱，生姜，八角，香叶，冰糖忘拍了
5/11. 炒糖色：锅热加油，放入冰糖，炒至融化颜色变深
6/11. 倒入排骨不停翻炒，让每根排骨沾上糖色
7/11. 倒入5汤匙花雕酒，加入香叶，八角，生姜翻炒片刻
8/11. 倒入高压锅加适量水，上汽后压10分钟关火，自然泄压
9/11. 高压锅里拿出排骨倒入炒锅，加一汤匙诸侯酱，适量白糖和适量盐大火翻炒收汁
10/11. 汁浓稠即可
11/11. 装盘，开吃吧！
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 红烧排骨热量2527 千卡
- 脂肪30.86 克
- 蛋白质20.89 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾265 毫克