| 春笋五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 767克 | 春笋五花肉热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于触身式橄榄球237分钟消耗的热量...480 | |||||
春笋五花肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花生油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）
1/12. 五花肉。
2/12. 春笋。
3/12. 将笋子去壳削皮。
4/12. 笋子切滚刀块，下锅焯水，焯水时间3至5分钟。
5/12. 五花肉切大丁。
6/12. 葱切段，姜切片。
7/12. 起锅倒一点儿油烧热润锅，下五花肉煸炒出油。
8/12. 取一个小碗，将生抽老抽盐糖醋及料酒搁在一起。这里糖的用量较大，可以按自己的习惯调整。
9/12. 肉块煸炒出油后放上葱姜。
10/12. 10、加上焯水后的笋块。
11/12. 倒上调料，加上高汤或者水，大火烧开，
12/12. 转小火炖煮至肉烂，收汁即可。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、减肥、消食等功效；可与海参、苦瓜、鸡肉搭配；与红糖、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、利二便等功效；可与萝卜、洋葱、茄子搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与卤牛肉、牛外脊、元蘑搭配；与红枣、金丝小枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋五花肉热量1894 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物18.64 克
- 钠321.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾1005 毫克