| 蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于骑独轮车44分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉扇贝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6只）、植物油（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）、盐（适量）、大蒜（数个）、葱（2根）
1/14. 食材准备
2/14. 用温水将粉丝泡软。
3/14. 小葱切成葱花
4/14. 蒜瓣剁成末，锅里倒入油可以适量多点，加少许盐和糖炒熟即可。
5/14. 将调好的蒜蓉用小碗盛装
6/14. 将扇贝撬开，用小尖刀把贝肉从壳两边削下取出。
7/14. 选一面比较凹的扇贝壳刷洗干净留下。
8/14. 扇贝处理干净入盘
9/14. 加入料酒拌几下待用
10/14. 泡好的粉丝摆入壳内
11/14. 贝肉摆放中间。
12/14. 锅内加水烧开，淋上少许生抽入锅蒸两三分钟
13/14. 蒸好的贝肉端出锅将蒜蓉用勺子均匀加上，蒜蓉量多少因个人喜好添加。
14/14. 将油烧至冒烟用勺子每个浇上点热油，散上香葱，美味就此开始了。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、降低胆固醇、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
