果仁蛋糕的热量和减肥功效

1/18. 准备如图材料（果仁按自己喜欢）

2/18. 将蛋黄和蛋清分离，放入两个碗中，（碗要无水无油的）然后将腰果和花生仁炸好压碎

3/18. 将6勺面粉，10勺牛奶，2勺糖，一勺猪油（我用猪油代替黄油，家里没有黄油）放入蛋黄液中，

4/18. 搅拌成无颗粒状的蛋糊

5/18. 然后将蛋清里面放入一勺糖，一点点盐，用电动打蛋器打发（每电动的用手动的也可以，曾经我试过用10只筷子也打发过蛋清，不过花了两三个小时，快奔溃了！）

6/18. 打发到这种起泡沫状态后加入一勺糖（这是第二次加糖）

7/18. 然后发发到这种有点可以半液态状以后加入第三次糖，一勺白糖

8/18. 最后打发好的蛋清是这样可以立起来的，而且不会掉下去就可以了

9/18. 然后将打发好蛋清的一半倒入蛋糊里面，上下翻滚别顺时针搅拌

10/18. 搅拌到无颗粒以后将蛋糊倒入剩下蛋清的盆里面，上下翻拌均匀

11/18. 搅拌成这样无颗粒状态就行了，在搅拌蛋液的同时把电饭锅插上加热

12/18. 然后电饭锅里面放一勺猪油，让锅底和锅边都沾到油

13/18. 然后将蛋糊倒入电饭锅里面，震几下，把气泡都震出来，有些浮于表面的可以弄破

14/18. 然后撒上果仁于表面，盖上锅盖，用湿布闷住锅沿，按下煮饭键，因为我是提前预热的，所以没两分钟就跳上了，但是不用去管，等五分钟再按下煮饭键，等跳了以后等五分钟再按下，这样来回三四次以后，打开锅盖检查一下，用筷子戳进去看看里面熟没熟，如果没熟就再闷一会或者再按煮饭键，直至蛋糕熟了！

15/18. 因为我用的猪油比较多，所以闷了很久底部也没有焦而且蛋糕很容易从锅底分离，取出晾凉切块就好了！有没有很有食欲？！

16/18. 这是我之前用一堆筷子打发的蛋清，很费时间而且打发的不彻底

17/18. 这是我之前用筷子打发的蛋清，做出来的蛋糕很塌，不够蓬松，所以败一个电动打蛋器回家还是有必要的啊！