| 快手凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 快手凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于冰上曲棍球8分钟消耗的热量...480 | |||||
快手凉拌茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、葱（适量）、生抽（一大匙）、白醋（一小匙）、白砂糖（少许）、香油（一大匙）、豆瓣酱（少许）、姜（适量）
1/5. 茄子去除蒂头后，放入锅中，并倒入1/4杯水
2/5. .盖上锅盖并稍留出空隙，开中火加热。待沸腾后将锅盖盖紧，以微弱小火蒸煮5分钟。最后沥干水分，并过冷水后放凉即可
3/5. 将茄子切成长条装盘
4/5. .将葱末、生姜末、大蒜末、酱油、醋、砂糖、香油、豆瓣酱等用小碗调配（可能根据自己的口味，适当加量减少）
5/5. 准备好的酱汁均匀淋在切好的茄子上，稍稍拌动即可，放置15分钟食用，能够充分让茄子入味。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、温肺等功效；可与明虾 、猪肉、苦瓜搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手凉拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克