| 蒸胡萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 376克 | 蒸胡萝卜丝热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于做头发412分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸胡萝卜丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（400）、面粉（100）、玉米油（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、大蒜（两瓣）、白醋（适量）
1/7. 胡萝卜切丝，加入一勺盐。注意盐不能太多，不然会很咸，太少了则不能很好地杀出水份。
2/7. 拌匀后静置半小时，待胡萝卜丝变软，出水。
3/7. 将胡萝卜丝中的水尽量攥出去。
4/7. 攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油（稻米油亦可）等无异味的植物油。图为攥干水分的胡萝卜丝，十分干燥松散。
5/7. 拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉，拌匀。注意面粉要放足，面粉太少会导致蒸出来的胡萝卜丝粘连不够散。
6/7. 蒸锅中垫好笼布，胡萝卜丝上笼蒸五分钟。
7/7. 拎起笼布四角，将蒸熟的胡萝卜丝倒入一个大碗里，加入蒜末，白醋，香油，搅拌均匀，装盘即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、菠菜、香菜搭配；与樱桃、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸胡萝卜丝热量1031 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克