| 小炒芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 小炒芸豆热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于太极拳158分钟消耗的热量...240 | |||||
小炒芸豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芸豆（500克）、五花肉（100克）、葱（20克）、姜（10克）、花椒（5克）、食盐（15克）、淀粉（20克）
1/9. 芸豆从两端掰一下，去除两侧筋，洗净备用。
2/9. 切斜刀薄片。
3/9. 炒锅内烧开水，将芸豆片焯水。
4/9. 捞出，投凉备用。
5/9. 五花肉切薄片。
6/9. 葱切马蹄片，姜切丝，备花椒数粒。
7/9. 炒锅加底油，放入五花肉炒变色，加入花椒、葱、姜、食盐，爆锅。
8/9. 倒入芸豆片，加高汤或清水，大火炒五分钟，加水淀粉勾芡。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、缓解慢性疾病、增强抗病能力等功效；可与豆腐、猪里脊肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒芸豆热量633 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠85 毫克
- 钙110 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾303 毫克