| 鸡腿肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1005克 | 鸡腿肉炖土豆热量/卡路里1052千卡 | |||

1/15. 准备好食材:鸡腿肉、土豆、木耳、小米椒、蒜瓣、花椒、生姜

2/15. 食材切好,鸡肉切块、土豆滚到切、木耳洗净掰开、小米椒切碎、姜切丝

3/15. 鸡腿肉用白胡椒、料酒、白酒、生粉、盐、生抽腌制

4/15. 腌制大约15-20分钟

5/15. 锅内倒入油

6/15. 鸡腿肉下锅煸炒炸

7/15. 放入花椒、生姜、花椒、蒜瓣

8/15. 炒出香味

9/15. 放入土豆、木耳

10/15. 放入适量的酱油调色

11/15. 加入适量的开水,没过鸡肉即可

12/15. 开大火将汤煮开,中小火炖

13/15. 最后用大火稍微收汁

14/15. 香喷喷的鸡腿肉炖土豆就做好啦!

15/15. 来张侧面照吧
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、减肥、健脾等功效;可与醋、牛腩、黄瓜搭配;与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、防癌、活血等功效;可与芦荟、枣、竹笋搭配;与鸭翅、红螺 、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、健胃消食、祛脂降压等功效;可与鹌鹑、明虾、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、清肠道等功效;可与玉米面、五花肉、猪肉搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;