| 茄汁火龙果鸡丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 647克 | 茄汁火龙果鸡丸热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于上网341分钟消耗的热量...90 | |||||
茄汁火龙果鸡丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1块）、火龙果（1个）、圣女果（2个）、番茄酱（3勺）、姜（1小勺）、料酒（1勺）、生粉（1勺）、白糖（1勺）、胡椒粉（1小勺）、油盐（适量）
1/11. 鸡脯肉加入姜末剁成泥；
2/11. 鸡肉泥中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉、料酒和橄榄油，顺着一个方向搅拌均匀；
3/11. 左手团起鸡泥从虎口中挤出丸子；
4/11. 烧锅开水，将挤好的丸子放入里面去煮，直至它浮起来后再煮上一、两分钟；
5/11. 将火龙果从三分之一处切开， 再用挖球器挖出小球；
6/11. 烧热锅， 放入适量的油， 放入番茄酱进去煸炒；
7/11. 翻炒几下后加入适量的糖将其完成融化， 再加入少量水和适量的盐翻炒稍煮一下；
8/11. 加入焯煮熟的鸡丸进去翻炒， 多翻炒几下让它入味，
9/11. 再加入火龙果球， 让番茄汁均匀的裹在它们表面；
10/11. 将炒好的火龙果鸡丸放入火龙果壳中；
11/11. 端上桌来， 赶紧尝尝吧。
食材功效信息
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃黏膜、抗自由基、帮助消化等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与山楂、鲜贝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有促进消化、健胃消食、清热解毒等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与绿豆、黄瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁火龙果鸡丸热量511 千卡
- 脂肪9.27 克
- 蛋白质33.94 克
- 碳水化合物20.74 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克