| 雪菜腐竹鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 腐竹 | 克 | 115千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 雪菜 | 克 | 35千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 665克 | 雪菜腐竹鱼头汤热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于买东西283分钟消耗的热量...180 | |||||
雪菜腐竹鱼头汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼头（500克）、腐竹（25克）、雪菜（140克）、姜片（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/8. 食材：鱼头（已洗净）、腐竹（已泡发清洗折断）、雪菜（已清洗切开）、姜片、干辣椒（已剪开）
2/8. 烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎一下。
3/8. 接着，搁入姜片和干辣椒，加适量的料酒。
4/8. 加入一些清水煮开煮上4——5分钟。
5/8. 然后，合入腐竹和切好的雪菜翻动一下煮开煮上2——3分钟。
6/8. 最后，加适量的盐。
7/8. 加适量的味精。
8/8. 调味翻匀，即成。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、提高性功能、降低胆固醇等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与山楂、西红柿、绿豆相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防心血管疾病、促进生长发育等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目利膈、利尿止泻、利尿等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜腐竹鱼头汤热量850 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠3330.7 毫克
- 钙371 毫克
- 铁22 毫克
- 钾922 毫克