| 黑芝麻蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 470克 | 黑芝麻蛋卷热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于建筑348分钟消耗的热量...330 | |||||
黑芝麻蛋卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、砂糖（100克）、鸡蛋（150克）、黄油（100克）、黑芝麻（25克）、牛奶（60克）
1/11. 黄油室温软化,加糖打发
2/11. 分次加入全蛋液。每加一次都要搅打均匀
3/11. 这是全部加入后搅打好的
4/11. 筛入低粉拌匀
5/11. 加入熟黑芝麻拌匀
6/11. 这是拌好的面糊，我在试做了一个后发现太厚，所以加了点牛奶搅匀
7/11. 因为刚开始用，我还是在模具的2面都刷了点黄油
8/11. 舀一勺面糊放在蛋卷模上，这个量多了 ，盖上会溢出来
9/11. 盖上模子压紧,全程小火，2面各烤1分钟，听到没有滋滋声时打开模子
10/11. 蛋皮做好后趁热用手借助筷子快速卷起,晾凉
11/11. 这个量一共做了12个
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效；可与黄豆、肥牛、韭菜搭配；与红薯、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 黑芝麻蛋卷热量1915 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.7 克
- 钠183.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾179 毫克