| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于有氧操137分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧鲳鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（一条大的或四条小的）、料酒（一勺）、白糖（两匙）、孜然粉（一匙）、盐（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、淀粉（适量）
1/9. 鲳鱼洗净去内脏，两面切花刀
2/9. 加适量盐和料酒腌制十五分钟
3/9. 葱姜蒜干辣椒切好备用
4/9. 鲳鱼拍上淀粉后，下油锅煎，油热下锅，尽量少翻动以免鱼碎
5/9. 煎至两面金黄出锅备用
6/9. 锅内煎鱼的油倒出适量，留少量，下葱姜蒜干辣椒煸炒
7/9. 待香味出来后加一碗水，适量白砂糖，一大勺酱油后小火煮沸
8/9. 滚锅后加煎好的鲳鱼转小火炖
9/9. 炖的时候加适量孜然粉，依然少翻动。鲳鱼入味后收汁出锅
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、柔劲利骨等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
