| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 粉蒸肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于铲东西338分钟消耗的热量...360 | |||||
粉蒸肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（一个）、蒸肉粉（半包）、葱花（适量）、蒜粒（适量）、老抽（一匙）、生抽（两匙）、绍酒（一匙）、精盐（少许）
1/7. 带皮五花肉刮净毛，洗净沥干。切片前放进冰箱里冰一下会容易切薄片。
2/7. 切薄片的五花肉拌进一匙老抽和绍酒，两匙生抽，蒜粒，少许精盐搅拌腌制1小时以上！土豆、蒸肉粉备用。
3/7. 五花肉腌制了1小时后，起个锅，下很少量的油小火爆香五花肉。
4/7. 爆出香味的五花肉加进小半包蒸肉粉搅拌均匀，每片肉都能沾满蒸肉粉为准。
5/7. 土豆切块，以精盐及少许蒸肉粉搅拌好垫于肉下，水烧开了放进盘子，转小火蒸。
6/7. 盖上锅盖小火蒸半小时或一小时。本人蒸了一小时，肉很绵软好吃。
7/7. 一小时后可出锅了，撒上葱花。蒸的过程注意看锅子里的水有没被蒸发没了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、益气等功效；可与醋、肥牛、牛腩搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2028 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克