| 酒香鳝段排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄鳝 | 克 | 223千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 750克 | 酒香鳝段排骨热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于侧泳193分钟消耗的热量...480 | |||||
酒香鳝段排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、黄鳝（250克）、啤酒（一听）、老抽（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、姜（少许）、生抽（少许）、大蒜（适量）
1/7. 黄鳝切段
2/7. 排骨洗净备用
3/7. 姜蒜备用
4/7. 鳝段和姜蒜下锅爆炒收水
5/7. 排骨下锅翻炒
6/7. 将鳝段排骨和啤酒及调味料一起下锅小火焖烧，20分钟至酒收干
7/7. 收汁起锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与茄子、蘑菇、冬瓜搭配；与鲫鱼、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温阳益脾、强精止血、补血等功效；可与藕搭配；与南瓜、狗肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒香鳝段排骨热量1543 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠114.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾537 毫克