| 猪肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 957克 | 猪肉锅贴热量/卡路里2337千卡 | |||
 热量2337千卡，相当于开会1558分钟消耗的热量...90 | |||||
猪肉锅贴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、芹菜（适量）、饺子皮（适量）、香葱（适量）、姜汁（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、纯净水（适量）
1/9. 肉糜加一勺姜汁，一茶匙盐，腌渍十分钟。
2/9. 芹菜切碎，和肉糜混合。一起再剁碎，直到芹菜和肉完全融合。
3/9. 加入白糖生抽老抽胡椒粉鸡精食用油，搅拌均匀，纯净水分三次打入肉馅。
4/9. 一张饺子皮，放入肉馅，和做饺子不同，把肉馅弄成长条状，但是不要顶到两头了，稍微留点。
5/9. 先捏住中间，然后放在手里，让底部变平一点后，再往两边捏比较好看。两边留口，不大不小。
6/9. 锅里放油，千万别多，刷子刷更好，薄薄一层就可以了。没有刷子可以先倒进去大半汤匙，然后转锅，沾满。中火烧一下锅并转动。大概三十秒。
7/9. 锅贴依次码放好，煎一下定型。水不会把饺皮泡烂。
8/9. 兑水淹没锅贴的三分之二。中火煮开，盖上盖子。煮到水干。
9/9. 大概锅盖，撒葱花和芝麻，小火烘干最后一点水即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效；可与菜花、圆白菜、藕搭配；与荞麦、北极虾、杏相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、祛湿等功效；可与百合、核桃、牛里脊搭配；与虾米、甲鱼、文蛤相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有和血、补虚损、养胃等功效；
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营养信息
- 猪肉锅贴热量2337 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠559.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克