| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 700克 | 回锅肉热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡，相当于跨栏206分钟消耗的热量...600 | |||||
回锅肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、蒜苗（200克）、姜丝（10克）、大葱（10克）、盐鸡精（适量）、小青椒（50克）、老抽（5克）、大蒜（10克）、干辣椒（10克）
1/8. 需要材料
2/8. 热锅 放少量油并且将油烧热
3/8. 下肉煸炒至变色出油
4/8. 放切好的调料翻炒爆香
5/8. 加少量老抽酱油上色 使看着更有食欲
6/8. 翻炒均匀后放入蒜白和小青椒爆香
7/8. 加入蒜叶翻炒 同时加适量的盐和鸡精 翻炒均匀
8/8. 起锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、解热毒等功效；可与圆白菜、白菜、藕搭配；与雪花梨、海虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防伤口感染、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 回锅肉热量2055 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠62.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾388 毫克