| 番茄炒蛋番茄滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋番茄滑蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于砍柴26分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄炒蛋番茄滑蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
番茄（6个（380）克）、鸡蛋（3个）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/15. 洗干净，再用刀在番茄的表面轻轻划几个十字
2/15. 煮一锅热水，水滚就把番茄放进去。
3/15. 关火，盖上锅盖，焖五分钟。就会发现皮起来烫得去番茄肉分开了。
4/15. 捞出，沥干。这个看比较明显掉皮
5/15. 去皮，直接用手撕掉就好了
6/15. 对半切开，去蒂，切片
7/15. 大小自己决定
8/15. 打蛋，加油，加盐
9/15. 搅匀
10/15. 大火，热锅，下油，炒鸡蛋，整个过程要快 。鸡蛋不要弄得太熟，要不就老了。因为还要和番茄一起炒呢。我喜欢鸡蛋弄到熟度是半生半熟，后面放到番茄里面就会有部分裹着番茄，最后汁也是鸡蛋液和番茄汁的融合。
11/15. 热锅，放盐。用锅铲拌匀盖住焖一会。番茄软硬根据自己的喜好。放盐的好处：会使番茄出汁，而且盐会突出甜味。
12/15. 加糖，调整好自己喜欢的酸甜度再放鸡蛋进去。
13/15. 拌匀出锅
14/15. ～
15/15. ～
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、治疗高血压、降血压等功效；可与三文鱼、菜花、西葫芦搭配；与猪肝、青鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效；可与桂圆肉、西红柿、小米搭配；与糖精、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒蛋番茄滑蛋热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克