| 鸭架汤咸粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 508克 | 鸭架汤咸粥热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于深蹲466分钟消耗的热量...240 | |||||
鸭架汤咸粥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭架汤（适量）、大米（一抓）、糯米（两抓）、盐（适量）、香菜（少许）、燕麦片（三匙）
1/11. 糯米与大米的比例为二比一。用手抓丈量的话，抓两下糯米，一下大米煮出来正好两碗粥
2/11. 将双米混合物淘洗后加入提前调好的鸭架汤浸泡约半小时
3/11. 这是浸泡够时间的米粒大小
4/11. 水开后转小火慢慢咕嘟，期间需要搅和一到两次，以免粘锅
5/11. 大约煮个十来分钟，米粒长大后可进入下一个步骤
6/11. 加锅盖关火焖至十分钟，因为砂锅的保温性能好，关火后它内部还有足够的温度可以将米焖煮至成熟。
7/11. 十分钟后，能明显看到米粒完全舒展开来，这时候开火继续煮几分钟就OK了
8/11. 加入三勺燕麦片，用勺子搅拌均匀，小火慢煮，这时候需要人在旁边看着，粥此时已经粘稠，如不搅拌会粘底
9/11. 煮约两分钟后加入适量盐，搅拌均匀
10/11. 加入香菜末，关火加盖，上桌
11/11. 口味咸鲜适中，一开锅盖，米香混杂着鸭架汤的鲜香，就一个字——美
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、促进消化、提高免疫力等功效；可与板栗、猕猴桃、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、健脾暖胃、活血行气等功效；可与鸭肉、莲藕、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭架汤咸粥热量1864 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠13 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克