| 芦笋山药片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 铁棍山药 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 400克 | 芦笋山药片热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于大提琴69分钟消耗的热量...120 | |||||
芦笋山药片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芦笋（200克）、铁棍山药（200克）、大蒜（2个）、生粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/6. 山药削皮洗净，芦笋削普根部略老的表皮，蒜瓣剥皮 。
2/6. 芦笋斜切，山药切菱形片，蒜瓣剁碎。
3/6. 把芦笋和山药放入沸水中断生"沸水中加入适量盐，可以使芦笋更翠绿"。然后放进冷水中过凉沥干水份备用。
4/6. 调汁(清水?盐?糖?蚝油?生粉
5/6. 锅内倒入油，烧热放入碎蒜爆香
6/6. 放入山药和芦笋翻炒，迅速倒入调料汁，快速炒均便可出锅。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、促进胎儿大脑发育、预防高血压等功效；可与银杏、帝王蟹、豆腐搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有助五脏、健脾益胃、益精等功效；可与杜仲、枣、羊肚搭配；与香蕉、鲤鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋山药片热量138 千卡
- 脂肪0.27 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物15.81 克
- 钠250.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾336 毫克