| 香辣螺丝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 675克 | 香辣螺丝肉热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于打字170分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣螺丝肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜螺丝肉（250克）、红辣椒（2个）、青辣椒（2个）、韭菜（适量）、料酒（半勺）、蚝油（适量）、植物油（适量）、生抽（半勺）、蒜头（适量）、盐（适量）、姜（1块）
1/8. 准备好食材。
2/8. 将螺丝肉用手反复抓捏冲洗干净待用。
3/8. 青红辣椒切丝，蒜子用刀拍扁。
4/8. 韭菜切段。
5/8. 锅内倒入油烧热，姜片和蒜子煸出香味。
6/8. 将螺丝肉倒入锅中翻炒几次，加入料酒、生抽、蚝油、盐，开始大火爆炒。
7/8. 汤汁快要收干的时候，加辣椒丝和韭菜再次爆炒。
8/8. 韭菜炒至八九成熟时起锅装盘。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃消食、促进血液循环等功效；可与花菜、鹌鹑、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、解热等功效；可与糙米、苦瓜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与青鱼、绿豆芽、鲫鱼搭配；与蒜薹、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 香辣螺丝肉热量255 千卡
- 脂肪1.55 克
- 蛋白质7.059999 克
- 碳水化合物29.46 克
- 钠607 毫克
- 钙142 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾1093 毫克