| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 奶油 | 克 | 1055千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 570克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于吹喇叭640分钟消耗的热量...120 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 蛋糕材料
2/23. -把蛋黄和蛋清分开，先将蛋黄加50-70毫升牛奶拌匀再加入预先筛过的面粉拌匀成糊状。
3/23. 加一点糖把蛋清打发起泡眼再打发成图中一样。
4/23. 再将蛋清先放3份一拌匀分3次加入蛋黄和面粉糊里
5/23. 到最后把蛋清和蛋黃面粉放在一起上下拌匀
6/23. 先把烤箱预热好，把蛋糕糊放到烤箱上下火放中层底盘加些水250度烤30分钟
7/23. 蛋糕做好要盛凉才可以用！
8/23. 做慕斯用的材料
9/23. 把芒果用搅拌机加牛奶、白糖打成芒果泥。
10/23. 备用
11/23. 把黄油软化。
12/23. 同时将消化饼压碎加入软化的黄油压实放冰箱冷藏
13/23. 再打发奶油
14/23. .打开这样郊果
15/23. 用20-30牛奶把3片吉利丁浸泡成液
16/23. 到最后把浸泡吉利丁液加入打发好的奶油拌匀待用
17/23. 把之前做好的蛋糕一分为二
18/23. 从冰箱拿出用消化饼做底放一片蛋糕压紧倒入芒果糊
19/23. 再把第二层蛋糕放进去倒芒果泥震几下使蛋糕弄平整放冰箱冷藏2-3小时吧！
20/23. 两小时候再拿出来做个自己喜欢口味的镜面，我选蜜桃味的QQ糖
21/23. 加入后再冷藏1-2小时左右
22/23. 用电吹风四周吹下脫模就好了
23/23. 开吃
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、杀菌、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与桔子、猕猴桃、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量1280 千卡
- 脂肪100.58 克
- 蛋白质8.33 克
- 碳水化合物19.28 克
- 钠306.2 毫克
- 钙286 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾503 毫克